Галицька школа гостинності, яка тренує персонал готельно-ресторанного та туристичного бізнесу до Євро-2012 у Львові, до кінця року організує ще чотири майстер-класи, на які запросить відомих майстрів з Австрії та Німеччини.
Про це Інфоцентру «Україна-2012» повідомили у Агенції з підготовки Львова до Євро-2012.
Зокрема, серію семінарів для кельнерів про правила роботи, фахову поведінку з гістьми, роботу зі скаргами, мотивацію співробітників проведе австрієць Ганне Дтмар. Анетт Моріц із Німеччини розповість про кваліфікований сервіс в ресторані, а австрієць Людвіг Якс проведе майстер-клас для шеф-кухарів.
Нещодавно в рамках навчань відбулася друга Пивна Олімпіада, під час якої молодих львівських барменів навчили правильно розливати пиво.
Нагадаємо, навчальний центр Галицька школа гостинності розпочав роботу у травні 2011 року. Перший тренінг присвятили організації роботи закладів громадського харчування під відкритим небом – кейтеринг. На початку жовтня 2011 року австрійська майстриня Мішель Дізель провела три майстер-класи для львів’ян, під час яких навчила готувати та подавати класичні барні коктейлі. Навчання відбувається у вигляді тренінгів та курсів.
Оригінал публікації http://ukraine2012.gov.ua/news/194/50471/
