Розповісти, в чому ж полягають приготування та дати відповідь на інші запитання кореспондент Інформаційного центру «Україна-2012» попросила генерального менеджера готелю Удо Хайне.
– Яким чином «Леополіс» отримав високий статус регіональної штаб-квартири УЄФА?
– Це не був конкурс чи тендер. Просто ми виявились кращими серед готелів Львова, які претендували на цю роль.
– Які переваги сприяли вибору на вашу користь?
– Насамперед, стабільна цінова політика, якість послуг, які надаємо, і наявність високих стандартів у роботі. Ми працюємо у форматі 5-зіркового бутік-готелю, що означає ексклюзивний інтер’єр – компактний, але розкішний.
– Чи вже відомо, хто оселиться у «Леополісі» на час ігор?
– В основному будемо приймати офіційних осіб УЄФА. Можливо, осіб від головного спонсора чемпіонату, адміністративний персонал. Оскільки контракт підписано з Європейським футбольним Союзом, він й визначить коло наших гостей.
– Чи висувалися якісь додаткові умови до сервісного набору?
– Ми маємо достатньо послуг, щоб забезпечити найвищі запити. Проте їх перелік стане ще більшим, коли буде введено другу чергу готельного комплексу.
– Коли це відбудеться?
– Дати поки що не анонсуємо, проте у заплановані терміни вкладаємось.
– Що додасться до потужностей «Леополіса»?
– Насамперед, друга черга майже вдвічі збільшить номерний фонд готелю. Крім того, у нас з’явиться спа-центр, тренажерний зал, ще один ресторан, вечірній коктейль-бар, а також дві конференц-кімнати.
– Цього набору достатньо, щоб отримати п’ятизірковий статус?
– Для нас це не є самоціллю. Звичайно, готель проходить офіційну процедуру стандартизації, проте більш важливо, що у світі нас уже асоціюють із найвищими сервісними стандартами. Розумієте, можна збудувати 5-зірковий готель «за книжкою», забезпечити йому увесь необхідний набір послуг. Але переконати в своїй п’ятизірковості гостей і закріпити за собою це реноме – зовсім інша справа.
– Високу планку втримати нелегко, як це вдається в умовах жорсткої конкуренції вам?
– Я не люблю слово конкурент. Швидше – партнерство. Адже кожен із нас займає свою нішу. А взагалі – завдяки постійному контролю за наданням послуг, їх удосконаленню, вивченню потреб гостей, впровадженню нових трендів та адаптації останніх віянь на готельному ринку. Це – меню, деякі деталі сервісу, навіть постільна білизна, словом, речі, які складають комфорт для гостей. В той же час, гості цінують нашу стабільність. Вони люблять, приїжджаючи до Львова, зустрічати в рецепції, ресторанах, серед кімнатної обслуги знайомі обличчя. Тому ми над усе цінуємо персонал. Протягом п’яти років у готелі, практично, нульова плинність кадрів. Якщо хтось і звільняється (а це буває вкрай рідко), на це є дуже поважні причини.
– За яким принципом підбираєте персонал?
– Можливо, це звучить неправдоподібно у наш прагматичний час, але насамперед, за позитивним настроєм людини, її комунікабельністю і щирою гостинністю. Всього іншого можна навчити. Важливе, звичайно, знання хоча б однієї іноземної мови. Проте в цьому нас підтримує одна з компаній-партнерів, котра забезпечує навчання іноземних мов для персоналу.
– Чи готуєте якісь «родзинки», сюрпризи для поважних гостей з родини УЄФА?
– УЄФА має протокол вимог щодо послуг, які повинен надати готель. Сюди входить організація проживання, харчування, проведення вечірок та зустрічей. Якщо будуть додаткові вимоги – виконаємо.
Фото Маркіяна Лисейка, Укрінформ
Оригінал публікації http://ukraine2012.gov.ua/news/193/51353/
