Наявність на стадіоні об’єктів швидкого харчування є світовою практикою і однією з вимог УЄФА до стадіонів класу «Еліт». Концепція стадіонного фаст-фуду дозволяє надати якісну і різноманітну їжу в максимально стислі терміни для десятків тисяч уболівальників і гостей стадіону у період матчів та інших масових заходів.
Для комплексного оснащення технологічним обладнанням фаст-фудів київської євроарени була обрана компанія «Профітекс», яка є офіційним представником всесвітньо відомого концерну Eectrolux в Україну.
Технологічне рішення, розроблене для фаст-фудів НСК «Олімпійський», дозволить забезпечити необхідний рівень сервісу, і дасть можливість надати свіжу і якісну їжу для гостей стадіону, завдяки використанню найсучаснішого обладнання.
Технологічне оснащення кожного кіоску буде орієнтовано на основне блюдо, але підібрано таким чином, щоб можна було гнучко варіювати меню для кожного конкретного заходу стадіону індивідуально. Усі кіоски будуть обладнані паро-конвекційними печами, які дозволяють істотно розширити меню і включити в асортимент страви здорової їжі – приготувати смажені страви та страви на пару без використання жирів – що важливо для здорового харчування.
Оригінал публікації http://ukraine2012.gov.ua/news/190/47476/
