Контракт з футболістом укладено на три роки.
Першим професійним клубом футболіста був третьоліговий “Фінк Фенштер” з Петрешті, але одного сезону проведеному в ньому вистачило, щоб на молодого гравця звернули увагу більш імениті клуби. Так, в 2006 році Бікфальві дебютував у найсильнішому румунському дивізіоні в складі клубу “Жіул” (Петрошань), де протягом сезону провів 16 матчів. Проте це не допомогло його клубу уникнути пониження у класі, після чого Ерік підписав контракт з одним із грандів – бухарестським “Стяуа”.
Одразу пробитися в основний склад столичного клубу гравцю не вдалося і весь 2008 рік Бікфальві провів в оренді у команді “Глорія” (Бузеу). Після повернення у “Стяуа” Еріку вдалося вийти на провідні позиції як у клубі так і в молодіжній збірній Румунії.
У складі молодіжної збірної Румунії Ерік Бікфальві провів 23 матчі в яких відзначився трьома голами. В Єврокубках – 22 зіграних матчі.
У складі “Волині” гравець буде виступати під номером 10.
